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Déjeuner
Chaque midi, XO Le Restaurant s’anime comme un grand Cognac se réchauffe. Après le marché, les meilleurs produits viennent combler attentes et gourmandises. Table d’hôte et spécialités s’entrecroisent pour le plaisir des sens. Poissons frais du jour, pâtes ou mijotés attendent qu’on les déguste avec joie en les accompagnant de vins au verre ou en bouteille choisis méticuleusement par notre sommelier.
Table d’hôte proposée de 11h30 à 14h00, du lundi au vendredi.
Menu à la carte disponible tous les jours de 18h00 à 22h00.
Table d’hôte (exemple)
TABLE D'HÔTE DU MIDI
Micro mesclun/pêches/vinaigrette au miel/fruits rouges pochés
ou
Tartare de saumon à la truffe/mousse d’avocat/croûton
ou
Remoulade de céleri-rave/salade de calmars grillés
ou
Soupe de courge butternut/canard confit/poire/huile de graine de citrouille
Risotto aux tomates/basilic/tomate pochés à l’huile d’olive 24
ou
Fettuccini/moules/choux-fleur/speck/ boutargue 28
ou
Poisson du jour/en papillotte “Fata Paper”/chioggia beets/carotte/ 30
vinaigrette au citron
ou
Côtelette de porcelet de lait de la ferme Gaspor à St-Canut/ 35
choux braisé/carottes/sirop d’érable et café
Sélection de fromages fins
Supplément de 6
ou
Gourmandises
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